座　司牡丹

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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

4月になりました。新年度のスタートです。メジャーリーグにプロ野球も開幕してお酒もいっそう美味しくしてくれ、穏やかな春を迎えておりますが、お花見の季節を夏日で迎えたり、このところまさに「青天のへきれき」といいますか「一寸先は闇」というのを思い知らされることが多々あり、今期もなにかと波乱の予感ですが「虎穴に入らずんば虎子を得ず」そこは元気に突き進んでいきましょう！

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座　司牡丹720ml

座　司牡丹720ml 21,600円(内税)

販売価格	21,600円(内税)

蔵出し限定200本！蔵が想う究極の酒、この一本の全てが「The 司牡丹」です。

司牡丹酒造では究極の日本酒とは「地域の風土を具現化した存在である」としました。
ここでの「風土」とは、酒を造るうえで必要不可欠な原料米と原料米を育てる土佐・佐川の土壌や気候、日本随一の清流「仁淀川」水系伏流水の仕込み水、そして、蔵人たちの磨かれた醸造技術の全て。これら全てを総合した米作り・酒造りの環境を言います。
「座(The)司牡丹」は佐川町永野植生ノ川(はぶのかわ)地区産の永田農法で栽培した最高品質の「山田錦」、時間をかけてゆっくりと精米し、無効精米歩合を最小限に抑える「扁平精米」、醪を自然の力だけをかりて優しく搾り、一滴一滴したたるお酒をゆっくり集める「袋吊り搾り」。考えられる限りの全てにおいて最高の環境を目指し、「佐川の究極の風土を具現化した」純米大吟醸原酒です。この一本に司牡丹のその全てが詰まっています。

福島酒店

座 司牡丹720ml

座　司牡丹720ml