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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

5月になりました。宮崎ではこのところぐずついた天気が続いておりましたが連休後半は天気も回復して晴天に恵まれそうです。この時期の宮崎は快適に一足早い夏を味わえる最高の季節です。観光に訪れる皆様も南国気分を味わいながらおおいに楽しんでその疲れも宮崎の食と焼酎でどうぞ癒してください。

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ホーム » 日本酒 » 季節限定酒 » 真澄　純米吟醸　秋あがり1800ml

真澄　純米吟醸　秋あがり1800ml

3,300円(内税)

販売価格 3,300円(内税)
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濃密な旨味とほどよい酸味が調和。まろやかに秋上がりした山廃純米吟醸ひやおろし。

諏訪の7号酵母発祥の銘醸蔵の、山廃仕込みの純米吟醸ひやおろし。長野県産米と「7号自社酵母」を使用し山廃造りで丁寧に醸し、ひと夏、低温で熟成させました。7号酵母らしいほのかな香り、山廃らしい濃密でジューシーな米の旨味と穏やかな酸味の綺麗ですっきりとした口当たり、熟成によるまろやかな味わいが秋の味覚を引き立てます。幅広い温度帯で楽しめるので、冷やはもちろん冷酒からお燗まで、気温や料理に合わせてお楽しみください。
［合う料理］「サンマ」や「キノコのマリネ」など秋の味覚はもちろん、ほどよい酸味が口中をサッパリさせてくれるので「焼き肉」「焼き鳥」「酢豚」など濃厚でボリューミーな肉料理とも好相性。