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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

5月になりました。宮崎ではこのところぐずついた天気が続いておりましたが連休後半は天気も回復して晴天に恵まれそうです。この時期の宮崎は快適に一足早い夏を味わえる最高の季節です。観光に訪れる皆様も南国気分を味わいながらおおいに楽しんでその疲れも宮崎の食と焼酎でどうぞ癒してください。

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yaezakura1800ml

3,300円(内税)

販売価格 3,300円(内税)
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ワイン酵母仕込み焼酎。
原料芋にはパッションフルーツを連想させる香りを持つオレンジ系のハマコマチを使用しました。酵母にはワイン酵母(クリュ・ブラン)で醸しました。トロピカルな香りの特性を持つハマコマチとの相性が良いワイン酵母です。麹米はハマコマチの原料特性を引き出せる宮崎県産の焼酎用加工米(み系)に華やかな酒質を醸すエクセレント麹を使いました。濾過はすくうだけの荒濾過で香気成分を残し優雅で華やかな中にもしっかりとした酒質になっています。
南国の香り、トロピカルな味を連想しながら南国日南の風を感じながら飲んでいただけると思います。
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